Tadı damakta kalan başlangıçlar

26 Ekim 2017 Perşembe 21:00
12
14
16
18

Dünya mutfağının geleneksel lezzetlerini üstün hizmet kalitesiyle misafirlerine sunan Grill Branché, et ağırlıklı ve çok seçenekli başlangıç menüsüyle fark yaratıyor.

Modern bir ambiyans eşliğinde, etin usta ellerle hazırlanıp misafirlere sunulduğu Grill Branché Restaurant & Lounge, iştah açıcı başlangıçlarla ana yemeğe hafif bir geçiş yapmak için birbirinden leziz öneriler sunuyor. Menüde yer alan et ağırlıklı başlangıç tabakları, dünyadaki farklı disiplinler ve kültürlerin mutfaklarından esinlenerek oluşturuluyor.

Sofistike Avrupai bir deneyim sunan restoran, özenle seçilip Dry Age yöntemiyle dinlendirilen etlerin yanı sıra; deniz mahsullerinin de yer aldığı başlangıç tabaklarıyla ana yemek öncesi farklı lezzet deneyimleri yaşatıyor. Başlangıç menüsünde; özenle seçilmiş lokal ve yöresel ürünlerden oluşan peynir tabağı, restoranda hazırlanan tümü ev yapımı rozbif, dana füme ve islenmiş rib eye gibi şarküteri ürünlerinden oluşan soğuk et tabakları, dana carpaccio, pastırmalı ılık humus, ağır ateşte uzun uzun pişmiş kaburga ile hazırlanan nachos, chili aioli sosuyla ızgara jumbo karides ve pancarlı somon gravlax gibi her damak zevkine uygun lezzetler bulunuyor.

 

Özellikle Paris’te, steak tartarın doğduğu yerde eğitim almış servis şefinin hazırladığı Fransız Usulü Steak Tartar, Grill Branché’yi ziyaret edenlerin damaklarında kalıcı izler bırakıyor. 20. yüzyıldan günümüze popüler et başlangıç lezzetlerinden olan tartarın tercihe göre somon ile yapılan versiyonu da restoranda bulunuyor. Uzak Doğu mutfağının en özel lezzetlerinden Kombu soslu Tataki, menüde yer alan ve en çok tercih edilen başlangıçların başında geliyor. Kırmızı et tercih etmeyenler için İskandinav mutfağının geleneksel lezzetlerinden Somon Gravlax, Grill Branché’de pancar harcıyla hazırlanarak bambaşka bir tat ve görüntü yakalarken keçi peyniri kreması ile uyumu bütün misafirlerin damaklarını büyülüyor

 


  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
» Tuğçe’nin mutfağı
» Amerikalılara ünlü şefler levrek ve çipura ziyafeti sunacak
» Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri kitabının İngilizcesi çıktı
» Lezzet tutkunlarına güveçte kereviz tandır
» İzmir’in lezzetleri Mutfak Konak’ta tadılacak
» Lezzet ve müzik dolu şehrin ilk ‘Ekim Festivali’ gerçekleşti
» 2. Uluslararası Meze Festivali
» Lezzet şöleni başlıyor
» En gözde lezzet; deniz ürünleri, yükselen yazlık belde; Ayvalık
» Hem sağlık hem lezzet
» 2. Adana Lezzet Festivali için geri sayım başladı
» Köfte, 5 bin çeşidi ile evrensel bir lezzet
» ‘Yerel Mutfak Global Lezzet’ Projesi
» Kahve Dünyası’ndan damak zevkinize göre yöresel kahve önerileri
» Kahve dikkati artırıyor zindelik veriyor
» Kocaeli yemekleri Gastronomi Kongresine damgasını vurdu
» İzmir sokak lezzetleri Lyon’u fethetti
» Gazianetp festivali biber hasadı ile başladı
» Yerli, yabancı ünlü şefler, yemek yazarları, İzmir’de buluşuyor
» Lezzetli aşure nasıl yapılır?
» Kocaeli’nin mutfak zenginliği KO-MEK ile sofralara taşınacak
» Coğrafi işaret tescili başvurusunda Gaziantep öncü
» GastroAntep festivali ile yabancı turist sayısı 3 yılda 3 milyon olacak
» Fotoğraflarla Antep sofrası anlatılcak
» Kahve Dünyası’ndan Bayram Sürprizi: Bayramda Sevdiklerinizin Kapısını Çalın!