YAZARLAR Özlem Uzun
12
14
16
18
01/07/2018 10:40
Korktun mu beni kırk yıl sevmekten .....?
Sen zarif bir fincan ol ki içine hoş kokulu bir kahve koysunlar..
Annane sözü...
 
Bir kahve içeyim derken Annanemin sözü geldi aklıma, zamanı saati geldimi ding dong beyin sinyallerini yolluyor, o an o kahve içilecek efendim, bıraktım her işimi aldım elime cezveyi sevmiyorum öyle makine kahvesi falan ben, ( ben de içiyorsun ama diyecek dostlarım var biliyorum ama,  affetsinler...  )  illa bakır cezve olacak, ne demişler; 
"bir kere güzel bir kahve içtiyseniz, bir daha asla geri dönemezsiniz" derken kahve içiyoruz. Ama kahvenin ortaya çıkış serüveniyle ilgili hiçbir fikrimiz yok. "Bir kahvenin kırk yıllık hatırı var."demişlerr,,
""benim dünyaya gelişim sade, yaşamım orta şekerli, ama sevgim bol şekerli ve bol köpüklü olmuştur" demişlerr,, ve daha da abartıp 
" aldanma kahvenin kara rengine , benzemez hiç gecenin zifrine bu yüzden mutluluk çöker yüreğine" de demişler... 
 
Her toplantı ve sohbette yerini alan kahvenin ortaya çıkışıyla ilgili iki rivayet vardır. 
 
Birincisi; Kaildi adında bir çobanın keçilerini otlatırken yorgun ve bitkin düşmüş keçilerin bir ağacın meyvesinden yedikten sonra canlandığı bunun üzerine Kaildi de içer. Böylece kahvenin kâşifi olur. İkincisi; h.z Süleyman'a hastalara içirilmek üzere vahi meleği tarafından kahve önerildiği söylenir.
Anavatanı Etiyopya olan kahve 14.yüzyılda ortaya çıkmıştır. 15.yüzyıla doğru Arabistan'ın her yerine yayılır. Böylece kahveyi ilk bulan Araplar bu içeceğe 'keyif veren içki anlamına gelen ' kahva ismini verir. Türkçeye kahve olarak geçmiştir.
Kahve alışkanlığı ilk önce Osmanlı topraklarında başladığını söyleyebiliriz. Çünkü 16.yüzyılda Mısır ve Hicaz bölgesi Osmanlı sınırları içerisindeydi. Kahve kültürü Osmanlıdan Avrupa'ya taşınmıştır. Doğu medeniyetinin bilim ve kültür alanında batıya verdiği son kültür hediyesidir.
Bütün tropik bölgelerde yetişir. Ekvator boyunca uzanan 70'in üzerinde farklı ülkede yetiştirilir.70'in üzerinde türü vardır. Türk kahvesi olarak içtiğimiz kahve türü de Brezilyadan gelirmiş..
 
Ben öykünürümde şiir olmaz mı..?
Ne demiş Küçük İskender;
Kahvenden bir yudum bile almamışsın;
Korktun mu beni kırk yıl sevmekten .....?
 
Afiyetler olsun ❤
Sevgilerimle
 
Önceki Yazılar :

  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :