Aşkın tarifi sağlıklı sofralarda gizli!

06 Şubat 2018 Salı 08:00
12
14
16
18

Sevgililer Günü’nü evde kutlayanlar hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çeken sofralar hazırlamak için bugünlerde özel tariflerin peşine düşüyor. Waternet Sağlıklı Yaşam Uzmanı Diyetisyen Canan Aksoy, çorbadan tatlıya uzanan pratik, lezzetli ve sağlıklı menüsüyle sevgililere şölen tadında bir akşam yaşatacak.

Sevgililer Günü'nde evde baş başa bir program yaptıysanız, başrollerden birinde mutlaka leziz bir sofra olacaktır! Peki, bu sofrada neler olmalı? Waternet Sağlıklı Yaşam Uzmanı Diyetisyen Canan Aksoy, çorbadan tatlıya uzanan pratik, leziz ve sağlıklı tarifler paylaştı.

Başlangıç: Balkabağı çorbası

Balkabağını genellikle tatlı olarak tüketmeye alışkınız ancak çorba olarak hem leziz hem de çok sağlıklı.

Bir orta boy soğan, iki diş sarımsak, bir çay kaşığı zerdeçal, bir çay kaşığı kırmızıbiber ve bir çay kaşığı karabiberi, iki çorba kaşığı yağda kavurun. Bir küçük patates ve iki avuç dolusu temizlenmiş balkabağını tencereye koyup biraz daha kavurmaya devam edin, ardından üç su bardağı su ilave edip kabaklar yumuşayana dek arada karıştırarak pişirin. İçine yarım muskat rendeleyip blender’dan geçirin. Sevdiğiniz kıvama göre biraz daha su ilave edebilirsiniz.

Ana yemek: Hardal soslu piliç pirzola

Piliç yerine hindi eti de kullanabileceğiniz bu yemek, kaliteli bir protein kaynağı olduğu gibi doymuş yağ içeriği de oldukça düşük.

Bir çorba kaşığı hardal, bir çorba kaşığı zeytinyağı, bir çorba kaşığı elma sirkesi, bir diş sarımsak, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı tuzu çırpın. İki adet piliç pirzolayı bu karışıma bulayıp 30 dakika dinlendirin. Tavaya iki kaşık zeytinyağı koyup tavuk pirzolaları altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin, ardından önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında 15 - 20 dakika daha pişirin.

Salata: Ispanaklı ve portakallı salata

Yeşil, turuncu ve kırmızı renkli bu salata lezzeti kadar görüntüsüyle de sofranızdaki güzellikleri çoğaltacak.

Bir avuç ıspanağın yaprak kısımlarını doğrayın. (Bebek ıspanak kullanırsanız saplarını da ekleyebilirsiniz.) Yarım demet roka ve yarım demet kıvırcığı da doğrayıp ıspanakla karıştırın, ardından salata kasesine yerleştirin. Üzerine bir portakalı küp küp keserek dağıtın, en üste de yarım narı tanelere ayırarak koyun. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ve bir çorba kaşığı nar ekşisini çırpıp salatanızın üzerine dökün.

Tatlı: Pişmeyen kek (8 porsiyon)

Bu leziz ve yapımı kolay keki hem siz hem de sevgiliniz çok beğenecek, bu nedenle porsiyonu bol tutabilirsiniz.

Beş adet gün kurusu kayısıyı küçük küpler halinde doğrayın. Bir su bardağı dut kurusu, bir su bardağı fındık, üç yemek kaşığı yulaf ezmesi ve iki yemek kaşığı şeker ilavesiz fıstık ezmesini sırayla en ufak hale gelene kadar mutfak robotunda çekin. Ardından gün kurusu kayısı, yarım çay bardağı yarım yağlı süt, bir yemek kaşığı kakao ve bir yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi ile karıştırıp tüm malzemeyi bir kez daha robottan geçirin. Karışımı ufak bir tepsiye döküp sıkıştırın. Buzdolabında iki saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.

 

  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
» Bilimi duvarlara işlediler
» Büyük Ev Ablukada ve LUV X Hip Hop Party Bu Hafta Babylon’da
» Aşırı internet kullanımı boşanma nedeni!
» Yepyeni bir atölye: Ailemle sanatçı atölyesinde
» Sinem Kobal ayakkabı tutkusunu reklama taşıdı
» Hayalleri gerçek oldu
» Köy Koop Genel Başkanı Neptün Soyer: Üreticinin bu yem fiyatları karşısında dayanabilmesi zor!
» Karşıyaka harekete geçiyor
» Konak’ta ücretsiz kurslar
» Tenis turnuvasında şampiyonlar belli oldu
» Lületaşı Festivali fark yarattı
» ‘Samim Kocagöz Roman Ödülü’nün sahibi Gönül Çatalcalı
» Serenay Sarıkaya Türkiye hareketine destek oldu!
» Parti tadında SPA keyfi
» Sahilde zumba keyfi
» Aston Martin’in ilk elektrikli otomobili Rapide E gün yüzüne çıktı
» “Atma Değerlendir… Tüketimi Azalt, Mutlu Ol!’’
» Avrupa’daki gururumuz Tuğçe Beder
» Ortaköy Rotary Als Mnh Derneği ile birlikte 12 göz bilgisayarı almak için Fongogo kitlesel fonlama sitesi ile yola çıktı
» LAV ile okula dönüş heyecanı
» İnşaat sektöründe son 3 yılın en zayıf ağustos ayı yaşandı
» Uzakdoğulular Türk kirazı ve inciri istiyor
» Zeynep, Olimpiyat yolunda ilerliyor
» Besteler Tanju Okan için yarıştı
» İstanbul’un mis kokulu festivali İzmir’de.İzmir’de.